F&F嫁の“FFree World”さんのブログで紹介されている「豚バラ肉とキャベツのにんにく鍋」を作ってみました！
ニンニク好きのえれふぁパパにはたまらない料理。
ブログをみるととてもシンプルで簡単そうに見えたので、食べずにはいられなくなりました。
作り方はめちゃめちゃ簡単です。
材料は、キャベツ半玉、豚バラ肉300g、ニンニク2個（2片ではないですよ、丸々2個です）、酒、水、塩、胡椒。
◆準備
キャベツはざく切り、ニンニクはスライス、肉はそのまま使っちゃいます。（上の写真参照）
◆作り方
(1)水4カップ、酒1カップを土鍋に入れてアルコールを飛ばします。
(2)程良くアルコールが飛びましたら、ニンニクと豚バラ肉を投入します。
(3)肉に火が通ったら、キャベツをドサっと入れて、塩を小さじ2〜3入れます。（えれふぁパパは小さじ3を迷わず投入したのですが、かなり塩辛く･･･(T-T*)、塩は少しづつ調整して入れることをおすすめします）
蓋をしてキャベツが煮えたら完成です！
すごい！想像以上にあっという間にできちゃいます。
えれふぁパパ的には旨みが少し足りないかなと思い、健康にはあまりよろしくないハイミーをフリフリしてしましました。＾＾；（でも美味しいんですよね、化学調味料大好きなんです…。）
嫁さんは「もっと他の具材が入ってても美味しそう」って言いながらモリモリ食べて喜んでましたっ。
最初は多いかなと思ったんですが、二人でペロリの量です。
今回、中華麺を用意していなかったのですが、余ったスープをそのままにできず、サッポロ一番醤油味の乾麺を使って〆のラーメンにしました。溶き卵なんかいれちゃいまして。
それにしても2人前も麺を入れるんじゃなかったです。食べ過ぎですよねいくらなんでも。。。
簡単で美味しいニンニク鍋、我が家の定番となりそうです。＾＾
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ブログ管理 (4)
ご紹介いただきありがとうございます。
また拙ブログにもコメント＆TB頂戴しましてそちらも御礼申し上げます。
調理師免許をお持ちの方に作っていただけるなんて光栄です。
シンプルなレシピですから奥様の仰るように、どんどん工夫してくださいね。